La Révolution dans la cuisine
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Chou cru et carottes râpés pour cette salade croquante et crémeuse à la fois, très populaire en Amérique.

MIZUNA, FENOUIL, RADIS, OIGNON ROUGE, GRENADE, ZESTE CITRON, SUMAC Du tofu fumé peut remplacer les crevettes pour une version végétarienne

MESCLUN, BETTERAVE, RADIS, POIRE, FENOUIL, COMTE, KASHA et une délicieuse sauce à la mélasse de grenade, douce, acidulée et sirupeuse

SALADE D'HIVER, MESCLUN, BETTERAVE, RADIS, ORANGE, FENOUIL, NOIX et sa délicieuse sauce sirupeuse, douce et acidulée à la mélasse de grenade