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  • Photo du rédacteurSabine

Mes avocats ne viennent pas du Mexique grâce à Crowdfarming

Le 6ème fruit le plus consommé au monde cache une triste réalité.


Les diététiciens clament ses vertus, les cuisiniers ses qualités gustatives, mais personne ne nous parle de la face sombre de ce fruit pourtant si délicieux.


Venu du Pérou, de Colombie ou encore du Chili, sa production consomme énormément d’eau et participe à la déforestation, sa monoculture nécessite beaucoup de pesticides (dont beaucoup sont interdits en Europe), son transport long et sa conservation à 6 °C durant tout son trajet brûlent beaucoup d’énergie. Et pour couronner le tout, c’est la nouvelle manne financière des narcotrafiquants qui ont besoin de se diversifier !


Alors l’avocat oui, mais de façon exceptionnelle et en pleine conscience !

Ceux que je consomme de temps en temps viennent d’Espagne.

Je les achète directement à l’agriculteur qui les a produit grâce à l’outil crowdfarming.

Ils sont BIO, issus de l’agroforesterie en exploitation familiale et leur irrigation est maîtrisée.


Moins de pesticides, moins de déforestation, moins de consommation d’eau, moins de CO2, moins de corruption.


Je vous laisse découvrir Crowdfarming

Vous pouvez adopter un oranger, un champ de pois chiches ou même une vache qui produit le lait d’un Parmeggiano Reggiano… et recevoir régulièrement le fruit de votre participation. Mais si vous préférez, vous commander les produits de saison disponibles… moi je suis fan des agrumes, des mangues, des avocats et même de pâtes de blés anciens.



Choisissez de bons produits, ceux qui préservent la santé de notre planète, des producteurs et des consommateurs, cuisinez pour les sublimer, partagez...

En pleine conscience, faites La (R)évolution dans vos cuisines ! 


Pour recevoir mes découvertes, mes recettes, mes cours, inscrivez-vous sur larevolutiondanslacuisine.com

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