La Révolution dans la cuisine
* mon blog *

GASPACHO, tomate et pêche

Accompagné de fromage, feta, burrata... pour en faire un plat complet. 🍽 Nombre de couverts 6 personnes en entrée 4 personnes en plat...

YAOURTS MAISON

Faire des yaourts maison, c'est pas sorcier... et la yaourtière, c'est pas nécessaire !

SAUCE MISO

Miso, sésame, gingembre, sont les ingrédients essentiels de cette sauce qui vous emmène instantanément au Pays du Soleil Levant ! Elle...

BANH MI le sandwich vietnamien qui a conquis la planète

🍽 Nombre de portions Pour 8 sandwiches 👩‍🍳 Préparation 45 min ♨️ Cuisson 10 min 💪 Niveau Moyen La France a quitté le Vietnam en...

Jarret de boeuf comme un bourguignon et petits légumes vapeur

🍽 Nombre de portions Pour 4 personnes 👩‍🍳 Préparation 30 min ♨️ Cuisson 3h puis encore 30 min 💪 Niveau Assez facile Je tenais à...

Gelée de poire au gingembre et fruits de saison

🍽 Nombre de portions Pour 6 personnes 👩‍🍳 Préparation 30 min ♨️ Cuisson 15 min 💪 Niveau Facile Un dessert 100% plaisir 0% culpabilité...

TOMBEE DE BLETTES AUX OEUFS comme une chakchouka.

En hiver, pas de tomates... je décline ma chakchouka avec des blettes...douce et réconfortante avec un pain au levain pour faire trempette !

CHOU FLEUR ROTI sauce tahine

Comment faire aimer le chou fleur à toute la famille...avec cette délicieuse recette de chou fleur mi cuit enrobé d'épices et caramélisé

SOUPE MISO

Je vous livre quelques secrets du miso, pâte fermentée japonaise aux mille vertus et la recette de la célèbre soupe qui porte le même nom.

HARICOTS COCO FRAIS EN SALADE

Avec les haricots coco frais qu'on trouve sur les étals des marchés de juillet à octobre, on peut réaliser une jolie salade d'été !

GASPACHO, la soupe glacée de l'été

Quand les tomates sont à pleine maturité, gorgées de ce soleil qui rend les journées si chaudes, rien de mieux qu'un gaspacho glacé !

PAN CAKES AU PETIT EPEAUTRE

Préparés avec une variété de céréale ancienne, ils sont faciles à digérer, riches en nutriments et ultra gourmands !

GRANOLA CROUSTILLANTE

Pour un petit déjeuner ou un goûter sain et très gourmand, adoptez céréales, graines et oléagineux dans une version croustillante.

PAELLA AUX LEGUMES

Un plat complet, riche en légumes... il plaira aux grands comme aux petits et convient aux végétariens et à ceux qui mangent sans gluten.

MINESTRONE

Plus qu'une soupe, un vrai plat complet... le minestrone regorge de légumes frais et secs, accompagnez-le d'huile d'olive et de parmesan.

NUGGETS AUX CORN FLAKES

Les meilleurs nuggets du monde... c'est les copains de mon fils qui l'ont dit !

BANANA BREAD

0% culpabilité, 100% plaisir ! Ni pain, ni gâteau, le banana bread est délicieux au petit déjeuner, au goûter ou pour un en cas.

PHO GA, soupe de poulet vietnamienne

Je publie ma 1ère recette. Une soupe complète aux saveurs d'Asie préparée avec des ingrédients locaux.

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